Ticket promedio

El importe medio gastado por un cliente por transacción o visita.

El ticket promedio mide el importe medio en dólares gastado por un cliente durante una sola transacción. Es una métrica operativa vital en los sectores minorista, hotelero y de restaurantes de servicio rápido (QSR), y constituye una de las dos palancas principales de crecimiento de los ingresos, siendo la otra el volumen de transacciones. Los inversores siguen las tendencias del ticket promedio para evaluar el poder de fijación de precios, los cambios en la combinación de productos y la intensidad promocional. Un ticket promedio creciente sugiere que una empresa está elevando precios con éxito, haciendo ventas adicionales de artículos premium, o que los clientes están comprando más artículos por visita. Un ticket promedio decreciente a menudo señala descuentos agresivos, paquetes promocionales o clientes que optan por opciones más baratas debido a la presión económica. Para comprender la verdadera salud de un negocio, los inversores deben analizar el ticket promedio junto con el volumen de transacciones. Por ejemplo, un volumen de transacciones en aumento acompañado de un ticket promedio en descenso indica que el crecimiento está impulsado por el tráfico, pero podría diluir los márgenes. Por el contrario, un ticket promedio en aumento con un volumen de transacciones en descenso sugiere que el negocio depende de subidas de precios para enmascarar una base de clientes en contracción.

Una cadena de restaurantes fast-casual genera $1,200,000 en ingresos totales durante un trimestre a partir de 80,000 transacciones individuales de clientes. Su ticket promedio se calcula como $1,200,000 / 80,000 = $15.00 por transacción.